L' Amaretto est une liqueur italienne à base d'amandes amères. Elle est réalisée à partir d'amandes hachées très finement - noyaux de pêches, d'amandiers ou noyaux d'abricots - qu'on laisse infuser dans de l'alcool à 90°c. De couleur ambrée, on la consomme habituellement à l'apéritif ou en fin de repas

Amaretto is an Italian liqueur made from bitter almonds. It is made from very finely chopped almonds - peach kernels, almond trees or apricot kernels - which are left to infuse in alcohol at 90 ° C. Amber in color, it is usually eaten as an aperitif or at the end of a meal

Amaretto is een Italiaanse likeur gemaakt van bittere amandelen. Het is gemaakt van zeer fijngehakte amandelen - perzikpitten, amandelbomen of abrikozenpitten - die worden achtergelaten om te laten trekken in alcohol bij 90 ° C. Amber van kleur, het wordt meestal gegeten als aperitief of aan het einde van een maaltijd