La Bodega

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Café frappé au lait Nature ou aromatisé à la ( vanille – chocolat – noisette -caramel – spéculos )

5,50 €

Le café frappé au lait est une boisson glacée crémeuse, alliant café, lait et glaçons, avec une mousse aérienne caractéristique.
Origine et histoire
Le café frappé est né en Grèce dans les années 1950, inventé par un représentant de Nestlé qui mélangea par hasard du café soluble, du sucre et des glaçons dans un shaker, créant une mousse onctueuse. L’ajout de lait a transformé cette boisson grecque traditionnelle en version crémeuse universelle, rapidement adoptée par les cafés français et adaptée dans le monde entier

Recette

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel

Allèrgenes

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel