La Bodega

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Champagne Taittinger Brut Réserve /la bouteille

75,00

L’honneur du Champagne Taittinger est de concevoir un brut sans année
d’exception par une forte proportion de chardonnay et un vieillissement de
minimum 3 ans en cave. Les bulles sont fines. La mousse persistante. Le nez,
très expressif et ouvert, est à la fois fruité et brioché. Il exhale des arômes de
pêche, de fleurs blanches (aubépine, acacia) et de gousse de vanille.

Recette

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel

Allèrgenes

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel