La Bodega

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Empanadas végétarienne (Maison)

15,00

Les empanadas végétariennes sont une alternative savoureuse et pleine de saveurs pour les amateurs de cuisine végétale. Elles sont riches en protéines et en fibres, et s'accompagnent souvent d'une sauce chimichurri ensoleillée composée de coriandre et de persil frais pour plus de légèreté. Pour réaliser des empanadas végétariennes, il est recommandé de préchauffer le four à 180°C et de préparer la farce en faisant revenir les légumes coupés en petits dés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Les empanadas végétariennes sont une alternative saine et gourmande aux recettes traditionnelles à base de viande.

Recette

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel

Allèrgenes

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel