La Bodega

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Grand Marnier

6.00


1880

“GRAND MARIAGE”
LA CRÉATION D’UN MYTHE
Louis-Alexandre Marnier Lapostolle a un jour eu envie de mélanger son cognac avec une variété rare d’oranges des Caraïbes. C’est de cette idée tout simplement avant-gardiste qu’est né Grand Marnier, liqueur d’orange et de cognac dont la recette reste aujourd’hui inchangée.

Recette

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel

Allèrgenes

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel