La Bodega

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Paniza Viura, Cariñena DO (blanc) / verre

5,00

Paniza est le nom du modeste village, situé à mi-chemin entre Madrid et Barcelone
dans le cœur de l’Aragon. Il abrite 425 vignerons qui travaillent 2 500 ha de vignes.
L’appellation Cariñena est la deuxième appellation fondée en Espagne après celle de
Rioja.

Recette

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel

Allèrgenes

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4 tranches de jarret de veau d'environ 200g chacune

10 cl d'huile

3 gousses d'ail

1 boîte de 400g de tomate concassée

200g de caroote

100g d'oignon (environ 2)

1 bouget garni

Farine

Poivre & Sel